16 de febrero de 2011

La fórmula de la coca-cola.

Un mito que cae. La fórmula de la coca-cola secreta desde 1887 desvelada, y sí, incluye coca.

La receta:


Fluido de extracto de hoja de coca: 3 drams USP
Ácido Cítrico: 85 gramos
Cafeína: 28 gramos
Azúcar: 30 gramos
Agua: 9 litros
Zumo de lima: 1 litro
Vainilla: 28 gramos
Caramelo: 42 gramos o más para obtener más color
El ingrediente secreto 7X (usar 57 gramos de aromatizante para preparar 19 litros de sirope):
Alcohol: 227 gramos
Aceite de naranja: 20 gramos
Aceite de nuez moscada: 10 gotas
Cilantro: 5 gotas
Neroli: 10 Gotas
Canela: 10 Gotas

Osea, que tenemos casi toda la receta, solo falta saber cual es el "ingrediente secreto 7X", y yo apuesto a que es un extracto de nuez de cola concentrado, de ahí el nombre del refresco.

(fuente)